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多功能蒸煮鍋

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多功能蒸煮鍋

產(chǎn)品分類:多功能蒸煮鍋

產(chǎn)品介紹:由于充分燃燒,一氧化碳的排放量低,排放氣體中的NOx含量都是很低的,這有利于工作人員的身心健康,同時,鍋的爐頭和爐底不是碳、銹、清潔和衛(wèi)生,這為綠色廚房提供了一個硬件平臺。
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產(chǎn)品詳情
  多功能蒸煮鍋產(chǎn)品參數(shù)介紹特性
  
  1.低消耗:因為更加的低消耗所以經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。
  
  2.強(qiáng)火力:經(jīng)過多次混合、蓄熱、擴(kuò)散,燃燒溫度甚至可達(dá)千度以上,油炸蔬菜色澤美觀,不破壞營養(yǎng),同時滿足各種油炸蔬菜的需要。
  多功能蒸煮鍋
  3.安保和環(huán)境保護(hù):充分燃燒,這有利于工作人員的身心健康,同時,鍋的爐頭和爐底不是碳、銹、清潔和衛(wèi)生,這為綠色廚房提供了一個硬件平臺。
  
  4.攪拌方式采用特殊的斜傳動方式,行星攪拌器與鍋體完全接觸,攪拌系統(tǒng)采用旋轉(zhuǎn)和旋轉(zhuǎn)相結(jié)合的混合方式,其傳動比不是整數(shù)傳動比,保證了鍋內(nèi)無盲點,采用壽命長的傳動密封結(jié)構(gòu)使傳動部分干凈衛(wèi)生,具有加熱快、加熱均勻、加熱溫度易于控制等優(yōu)點。
  
  5.液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),不拆裝攪拌器,然后用液壓推力翻轉(zhuǎn)鍋體,便于進(jìn)出原料,節(jié)省人力,無級變頻調(diào)速器可將高粘度產(chǎn)品均勻混合,具有操作簡單、工作效率高、能耗低、使用壽命長、結(jié)構(gòu)緊湊、維修方便等特點。
  多功能蒸煮鍋
  多功能蒸煮鍋常規(guī)使用方法
  
  1.檢驗設(shè)備:設(shè)備使用前應(yīng)進(jìn)行檢查,控制和操作部件應(yīng)處于良好狀態(tài),鍋體應(yīng)處于垂直狀態(tài),應(yīng)確認(rèn)所供應(yīng)的原始?xì)怏w符合設(shè)備銘牌所示的氣體類型,內(nèi)外表面應(yīng)用清潔劑清洗,然后才能投入使用。
  
  2.添加材料:在鍋中加入食物、水等。
  
  3.打開電源:按“電機(jī)啟動”開關(guān)、綠色鍵、攪拌器開始攪拌,先選擇低速,然后根據(jù)烹飪要求選擇高速或低速,嚴(yán)禁在停機(jī)情況下調(diào)整減速器轉(zhuǎn)速。
  
  4.燃燒器的點火:
  
  第一步是確保操作盤上的旋鈕、長消防旋鈕和點火桿旋鈕在開啟氣體主閥之前完全關(guān)閉。
  
  第二步是打開點火桿旋鈕,點燃點火桿,插入燃燒室下點火口,打開長明點火旋鈕點燃昌明燃燒器。
  
  第三步,拔出點火桿,關(guān)閉旋鈕,并將點火棒放置到位。
  
  第四步,將火盤旋鈕分別向下壓,旋至全開位置,此時火盤燃燒器自動引燃。應(yīng)先使用內(nèi)圈燃燒器,確認(rèn)燃燒狀態(tài)良好后,再使用外圈燃燒器。
  多功能蒸煮鍋
  5.火力調(diào)節(jié):如果需要使用小火烹調(diào)食物時,可將內(nèi)、外圈旋鈕從全開位置旋轉(zhuǎn)半圈至小火位置,或關(guān)閉任一圈燃燒器。
  
  6.結(jié)束操作:食物加工好后,應(yīng)停止加熱,將主燃燒器旋鈕、長明火燃燒器旋鈕恢復(fù)到關(guān)閉位置,關(guān)閉燃?xì)庵餍o,并適時按下“電機(jī)停止”開關(guān),紅色鍵,攪拌器停止攪拌,之后關(guān)閉總電源。
  
  技術(shù)參數(shù) 鍋體容積/L 鍋體直徑/kw 公轉(zhuǎn)速度/min 自轉(zhuǎn)速度/min 攪拌形式 起臂/翻鍋形式 加熱形式
  
  200L Φ900 6.7-33 14-69.3 行星/刮底 自動/液壓 蒸汽
  
  300L Φ1000 6.7-33 14-69.3 行星/刮底 自動/液壓 燃?xì)?/span>
  
  400L Φ1100 6.7-33 14-69.3 行星/刮底 自動/液壓 電導(dǎo)熱油加熱
  
  500L Φ1200 6.7-33 14-69.3 行星/刮底 自動/液壓 電磁加熱
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